Valentinstag 2018

Himmlischer Genuss über den Dächern Berlins

Genießen Sie ein exklusives Valentinstags Menü zu zweit während Sie den atemberaubenden Panoramablick über das Lichtermeer der Hauptstadt genießen. Unsere Michelin-Stern prämierte Küche verwöhnt Sie mit erlesenen regionalen Köstlichkeiten und bereitet Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches kulinarisches Erlebnis auf höchstem Niveau.

 

Valentinstag │ 14. Februar 2018 │ ab 18.30 Uhr

 

Bretonischer Langostino
Tamarillo, Paprika, fermentierter Knoblauch, Kalamansi
 
Jakobsmuschel
Blumenkohl, Sansho Pfeffer, Pomelo, Mandelmilch
 
Miéral Taube
Brust, Rote Bete, süß-sauer eingelegte Pfifferlinge
 
Perigord Trüffel & Sellerie
karamellisiert, zweierlei Kohl, Chutney, Quitte
 
Lende vom Weiderind
aus dem Holzkohlefeuer, Petersilienwurzel, Steckrübe, Schneidebohnen, sauce bernaise
 
Himbeere & Valrhona Opalys Schokolade
Sorbet, Rose, Mousse, Tonkabohne

 

4-Gänge-Menü €120,- pro Person  │ exklusive Getränke
5-Gänge-Menü €135,- pro Person  │ exklusive Getränke
6-Gänge-Menü €145,- pro Person  │ exklusive Getränke 

 

 

 

 
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